Beter Eten in Brabant

Juli: Maand van de Patiënt

Keukenchef: Henk Kivits, Food for Care (Brabant breed)

Verse, gezonde voeding kan een groot verschil maken in de fysieke gesteldheid van patiënten. Door Diabetes-2 patiënten zeven maal per dag verse gerechten aan te bieden met minimaal zout en suiker en met een uitgemeten samenstelling, voelen deze zich sneller beter. In deze maand staat het informeren, confronteren en enthousiasmeren van Diabetes-2 patiënten en hun naasten over voeding centraal. Daarbij wordt een menu ontwikkeld, dat niet alleen door patiënten ingezet kan worden, maar ook ter voorkoming van deze steeds sneller om zich heen grijpende ziekte, die wordt veroorzaakt door een verkeerde eet- en leefpatroon. Het motto: Diabetes-2 de wereld uit te beginnen met Brabant.