2
home,page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-2,bridge-core-1.0.5,qode-quick-links-1.0,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-theme-ver-18.1,qode-theme-bridge,qode_header_in_grid,wpb-js-composer js-comp-ver-6.0.2,vc_responsive
 

WE ARE FOOD
Eten maak je in Brabant

Goed eten maak je in Brabant en beleef je in Brabant!
Brabant zit vol talent en energie om vanuit onze bestaande tradities de productie en de kijk op voedsel te vernieuwen, veranderen en verbeteren. Zodat ook de volgende generaties kunnen blijven genieten van goed eten. Want genieten kunnen we in Brabant. En als we dat doen, doen we het graag goed: goed voor mens, dier en planeet.

 

Met We Are Food geven we een podium en steun in de rug aan bijzondere Brabantse plannen, mensen en prestaties die ertoe bijdragen dat wij met zijn allen op een verantwoorde manier groots kunnen blijven genieten van goed eten.

 

Samen willen wij Brabant voor bewoners, bezoekers en ondernemers op de kaart zetten als lekkere en slimme foodregio waar goed eten, gezond produceren en groots genieten hand in hand gaan zoals dat nergens anders in Nederland nog gebeurt.

 

Brabant is de provincie waar je goed eten maakt en beleeft. Met We Are Food creëren wij het podium voor de makers en zijn we een wegwijzer voor de belevers. Want in Brabant valt (plant)aardig wat te beleven

Brabant geeft inhoud aan voedselagenda van morgen

De deskundigen zijn het erover eens: willen wij in de nabije toekomst gezond, eerlijk en voldoende voedsel kunnen produceren, dan moet het voedselsysteem drastisch veranderen. Dat is niet makkelijk, maar het kan. Daar werken we hard aan in Brabant. We are food laat zien hoe wij werken aan het voedselsysteem van de toekomst dat beter is voor mens, dier én milieu. Niet voor niets is het onze provincie die inhoud geeft aan de voedselagenda van morgen, Brabant is synoniem voor food. We Are Food.

Duurzaam geproduceerd, gezond en lekker

Het voedselsysteem zoals het zich in de vorige eeuw heeft ontwikkeld is niet te handhaven in de nieuwe tijd. Geïndustrialiseerde landbouw en veeteelt putten onze planeet uit. Tegelijkertijd leidt het westers dieet met te veel suikers, zout en verkeerde vetten tot een pandemie van overgewicht en voeding gerelateerde ziekten. Ten slotte staan we met onze jachtige leefpatroon te weinig stil bij wat eten in ons dagelijks leven kan betekenen: samen koken, samen aan tafel, samen leven. Brabant gaat het anders doen, niet alleen omdat we wel moeten, maar vooral omdat we het willen en kunnen. Wij maken het voedsel van vandaag en morgen. Ons voedsel van de toekomst is duurzaam geproduceerd, gezond en lekker. Lees verder.

Brabantse horecaopleidingen starten gezamenlijk een programma waarin studenten studenten recepten en een kookboek “BRBNT, van Brabantse grond” ontwikkelen op basis van (seizoens)producten van Brabantse grond. Zo laten we iedereen opnieuw kennismaken met de herkomst van onze producten en laten zien dat eten van het seizoen naar meer smaakt. Lees hier verder

Op de hoogte blijven?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief